酶制剂系列_山东梁山徐家制曲厂

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公司名：山东新鑫酒曲厂家
联系人：徐经理
手机：13953791258
电话：0537-7570060
地址：梁山县寿张集

高温麦曲是一种以细菌为主的传统酒曲，制曲过程中孢杆菌最多，成品曲中细菌占总菌数84%~95%，又称细菌曲，具有氨态氮含量高和糖化力低等特点。高温麦曲的好坏.......《查看更多》

发布时间：2021-08-20

发布时间：2021-08-20

梁山大曲利用酯化酶的催化作用，能加快白酒发酵过程中的产酯速度，缩短固体酒发酵周期，以提高酒质。增加香类物质的合成能力，大幅度提高优质酒的品率。酯化酶增香技术可用于传统固态白酒，可使己.......《查看更多》

发布时间：2016-09-22

生香酵母的组成及特征︰生香酵母在简单的术语是指在生长和繁殖过程中产生酵母香气物质，更广泛地使用和孟其遒当然有根的酵母酵母酵母。生香酵母是一种酵母能产生香味物质、生香酵母目前对酱.......《查看更多》

发布时间：2016-09-22

窖泥是浓香生产中影响质量的关键因素，而窖泥中发生作用的主要是梭状芽孢杆菌属中的己酸菌、丁酸菌以及产气的甲烷菌等统称为窖泥功能菌的微生物。现今各酒厂所使用的窖泥功能菌液都是自行培养和使.......《查看更多》

发布时间：2016-09-22

山东芝麻香酒曲因其幽雅舒适的香气，醇和细腻的风味深受广大消费者的喜爱，成为白酒高端市场的一支新秀，但是知道在山东芝麻香酒曲中起到最主要作用的是什么呢？那就是白曲。.......《查看更多》

发布时间：2016-09-22

芝麻香酒以其幽雅舒适的香气，醇和细腻的风味深受广大消费者的喜爱，成为白酒高端市场的一支新秀。目前全国很多重点白酒厂都在研制生产，但芝麻香酒的独到之处，取决于它合理的生产工艺，由其是所使用.......《查看更多》

发布时间：2016-09-30

水份 12％一14％ .......《查看更多》

发布时间：2016-09-22

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