济宁芝麻香酒曲 山东芝麻香酒曲 济宁酒曲

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公司名:山东梁山徐家制曲厂
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清香型酒曲
清香型酒曲是低温曲的典型代表,制曲品温不得超过50℃,尤以汾曲为佳。酿制清香型酒曲使用清茬、后火和红心三种大曲,并按比例混合使用。这三种大曲制曲各工艺阶段完全相同,只是在品温控制上加以区.......《查看更多》
发布时间:2016-09-22
清香型酒曲
选择原料、严格工艺和操作,低温制曲是清香型酒曲的典型工艺,一般最高品温不超过50℃(特殊工艺除外)。制曲原料是大麦、豌豆,比例为7: 3;也可用纯小麦或小麦、大麦、豌豆混合制曲。要保持清.......《查看更多》
发布时间:2016-09-22
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