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   高温大曲是以曲块中心，温度在60℃以上的条件下制得的大曲。高温大曲主要应用于酱香型白酒，制曲培养温度在60℃以上，高温度可达到70℃。因为高温制曲对粮食的糖.......《查看更多》
发布时间：2021-08-20
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发布时间：2021-08-20
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发布时间：2021-08-20
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   高温大曲主要应用于酱香型白酒，制曲培养温度在60℃以上，高温度可达到70℃。因为高温制曲对粮食的糖化、酒化率比较低。所以高温大曲酿酒时的投放比例要高，茅台酒.......《查看更多》
发布时间：2021-08-20
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