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春节期间注意饮酒

酒体是存在辣味物质的，其主要是一些醛类物质，这也是酒体中辣味的物质基础。

白酒内含有酒精，最好是和纯粮酒，喝完不上头，不口干，不影响第二天的工作。

在喝酒之前要注意一下问题：
不能空腹喝酒，喝酒半小时之前可以喝瓶牛奶，可以防止胃炎，脱水等症状。
如果空腹饮酒，人很容易醉，先食用油质食物，利用食物中的脂肪不易消化的特征来保护胃，防止酒精渗透胃壁，因此乙醇在体内吸收时间延长。

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