产品展示_山东新鑫酒曲厂家

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公司名：山东新鑫酒曲厂家
联系人：徐经理
手机：13953791258
电话：0537-7570060
地址：梁山县寿张集

高温大曲主要应用于酱香型白酒，制曲培养温度在60℃以上，高温度可达到70℃。因为高温制曲对粮食的糖化、酒化率比较低。所以高温大曲酿酒时的投放比例要高，茅台酒.......《查看更多》

发布时间：2021-08-20

大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料，经破碎加水拌料压成砖块状的曲坯，在人工挖制的温度、湿度下培养而成。大曲含有霉菌、酵母、细菌等多种微生物，是一.......《查看更多》

发布时间：2021-08-20

梁山大曲利用酯化酶的催化作用，能加快白酒发酵过程中的产酯速度，缩短固体酒发酵周期，以提高酒质。增加香类物质的合成能力，大幅度提高优质酒的品率。酯化酶增香技术可用于传统固态白酒，可使己.......《查看更多》

发布时间：2016-09-22

生香酵母的组成及特征︰生香酵母在简单的术语是指在生长和繁殖过程中产生酵母香气物质，更广泛地使用和孟其遒当然有根的酵母酵母酵母。生香酵母是一种酵母能产生香味物质、生香酵母目前对酱.......《查看更多》

发布时间：2016-09-22

窖泥是浓香生产中影响质量的关键因素，而窖泥中发生作用的主要是梭状芽孢杆菌属中的己酸菌、丁酸菌以及产气的甲烷菌等统称为窖泥功能菌的微生物。现今各酒厂所使用的窖泥功能菌液都是自行培养和使.......《查看更多》

发布时间：2016-09-22

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